Geburtstag, Hochzeit oder Weihnachten! Was eignet sich für einen besonderen Anlass besser, als ein rosa Stück Rinderfilet mit einer Füllung aus fein gehackten Pilzen in einem Mantel aus Blätterteig? «Filet Wellington»! Neben dem «Beef Wellington» der Engländer, gibt es auch das praktisch identische «Filet de boeuf en crôute» der Franzosen. Was ein Herzog und ein Kaiser mit dem Gericht zu tun haben, erfährst du in diesem Hörtext.

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